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LE CENE IN GIALLO
Giovedì 16 settembre ore 20.30
ZAFFERANO BISTROT -
Barzanò (Lc) Via Don Rinaldo Beretta 24 - tel. 039.9272120
Un menu giocato sui temi del giallo e dello zafferano, con un libro in omaggio per ogni partecipante
Mosaico di pesci marinati con miele allo zenzero e zafferano
Zuppetta di fagioli di Pigna e zafferano con spiedo di mazzancolle
Gemelli al nero con cozze, vongole, pachino, zafferano e sfoglie di pancetta croccante
Millefoglie di branzino e porcini
Purea di legumi e patate
Mousse allo zafferano
Beverage: Toto Monferrato bianco Cascina Radice ‘08 - Toto Monferrato rosso Cascina Radice ‘07
Acque minerali, Caffè
Costo 40 euro inclusi acqua, vino e un libro giallo.
Prenotazione obbligatoria
Mercoledì 29 settembre, ore 21.00
degustazione di cioccolato C-Amaro
in apertura dell‘incontro con Gianluca Merdante, Andrea Villani e Marina Visentin
Ogni noir ha i suoi segreti. Tranne uno. C-Amaro. Il noir senza segreti.
C-AMARO NOIR il cioccolato con un‘altissima percentuale di cacao proveniente dalle coltivazioni dell‘Africa,
creato da Marco Colzani in esclusiva per la nona edizione del Festival La Passione per il Delitto.
Il maestro cioccolatiere ha preso ispirazione dai temi legati al giallo per creare Noir:
solo un‘altissima percentuale di cacao proveniente dall‘Africa, zucchero e lavorazione artigianale.
Domenica 3 ottobre, ore 12.30 / 14.00
MiniStage di FoodStyling a tema “Cucina Noir” con ROBERTA DEIANA
food stylist e autrice di “Piccolo ricettario per cuochi perdigiorno” (Bietti)
Menù e styling ispirato ai topoi della letteratura noir e reading dal libro con degustazione finale:
Primo COLPITO AL CUORE sformato di riso e verdure con coulisse al pomodoro.
Secondo IL MOVENTE polpettine di pollo/spiedini spolverate con polvere d’oro.
Dolce FAI SPARIRE LE PROVE budino al cioccolato piccante con cucchiaino di cioccolato.
Frequenza libera, iscrizione obbligatoria inviando una mail a redazione@lapassioneperildelitto.it
Domenica 10 ottobre, ore 12.30 / 14.00
Stage di cucina con gli chef di SLOW COOKING
Tre ricette in giallo realizzate in diretta, raccontate e servite ai frequentatori dello stage
Frequenza libera, iscrizione obbligatoria inviando una mail a redazione@lapassioneperildelitto.it
Martedì 12 ottobre, ore 20.30
IL TEATRO -
Erba (Co) - Corso XXV Aprile 31 - tel. 031.646470
Un menù da cinque portate tratto dalle cucine dei più celebri scrittori di polizieschi, o di chi si è divertito con il mistero. Ogni partecipante riceverà una copia del libro da cui sono tratte le ricette.
Uova in salsa piccante (tratto da Maurizio Gelatti, Il delitto è servito. I menu di Agatha Christie, Il Leone Verde)
Involtini di melanzane con ricotta (tratto da Stefania Campo, I segreti della tavola di Montalbano. Le ricette di Andrea Camilleri. Il Leone Verde)
Coniglio alla francese (tratto da Guido Guidi Guerra, A tavola con Maigret. Intrighi e intingoli, Il Leone Verde)
Pasticcio di patate dorate (tratto da Enzo Tumminello, Orchidee a tavola. Le ricette di Nero Wolfe, Il Leone Verde)
Plum-cake (tratto da Roberto Carretta, In taverna con Shakespeare. Amori, vendette e inganni a banchetto, Il Leone Verde)
Costo 30 euro inclusi acqua, vino e una copia del libro da cui sono tratte le ricette. Prenotazione obbligatoria
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